Herfstweekend 2006

Van vrijdag 20 tot en met zondag 22 oktober 2006
Vakantiecentrum “DE LINDE” Kasteelstraat 67 te Retie.

De Linde beschikt over 64 kamers met alle hedendaags comfort.
Er zijn diverse feest en vergaderzalen, een ruim en gezellig restaurant en een gezellige taverne waar je terecht
kan voor een smakelijk pintje en een gezellige babbel.

Op vrijdagavond, zaterdagmiddag en zondag middag was het aanschuiven voor een
uitgebreid buffet met soep, saladbar, warme vis of vlees, warme groenten en aardappelgarnituur,
dessert, mineraalwater en koffie of thee.

Op zaterdagmorgen was er een dorpswandeling en in de namiddag een wandeling door de Looiendse bossen.

Op zaterdagavond was er om 19 uur aanschuiven voor het menu “Vivaldi”.
Er werd gestart met een aperitiefje en een hapje van het huis, gevolgd door een pittig voorgerechtje van frivole salade met gegrilde ossenhaas, op smaak gebracht met een zuiderse tapenade en parmesan.
Als tussengerecht was er een witloof roomsoepje met Gandaham, geserveerd in een korfje van gegrild brood.
Het hoofdgerecht bestond uit gebakken Molse Zander (een zoetwatervis die gevangen wordt in de Molse zandmeren) op een bedje van geglaceerde worteltjes en Hertoginnenaardappeltjes in een tuinkruidensausje.

Op zondag voormiddag stond nog een dorps wandeling op het programma en het weekend werd afgesloten met een heerlijke lunch.